Sosis Solo.
Kamu dapat membuat Sosis Solo menggunakan 25 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sosis Solo
- Sediakan Bahan Kulit.
- Sediakan 12 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm fibercreme/susu bubuk.
- Dibutuhkan ± 320 ml air.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan Isian.
- Siapkan 300 gr ayam suwir.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Siapkan 65 ml santan kental instan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Pencelup.
- Dibutuhkan 2 butir putih telur.
- Sediakan Bahan Lain.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
instruksi membuat Sosis Solo
- Dalam wadah, campur semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil dan adonan terlihat licin. Kemudian saring..
- Panaskan pan/teflon, lalu tuang adonan sambil goyangkan teflon agar rata. Biarkan sampai permukaan terlihat kering. Ulangi hingga adonan kulit habis. Sisihkan..
- Lanjutkan memasak untuk isian. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum tanak..
- Masukan ayam suwir, aduk rata. Beri secukupnya air..
- Masukan santan, kemudian bumbui kaldu bubuk, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sisihkan..
- Ambil kulit, isi dengan isian ayam suwir, lalu lipat menyerupai amplop, kemudian gulung. Ulangi hingga kulit dan isian habis..
- Celup sosis solo dalam putih telur. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan..
