Cilok. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Resep Cilok – Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif.
Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Yuk, kita bikin sendiri di rumah! Kuingin beli cilok sambil memegangi selembar uang lima ribu. Kamu dapat membuat Cilok menggunakan 16 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cilok
- Sediakan 100 gr tepung aci (tapioka).
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 180 ml air panas mendidih.
- Siapkan 2 btr bawang putih, haluskan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Siapkan Bahan sambal :.
- Sediakan 3 btr bawang putih.
- Sediakan 4 btr bawang merah.
- Siapkan 10 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 2 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Sedikit air.
Diambillah cilok itu dua-dua sampai total lima kali pengambilan. Karena jauh dari rumah, akhirnya aku pesan paket saos-kecap komplit. Variasi dari cilok sendiri banyak ragamnya, nggak cuma ada cilok isi telur, cilok bakar, cilok kuah Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber tentang resep cilok dan sambal kacang enak, empuk. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya.
Urutan membuat Cilok
- Rebus air, bawang putih, garam, penyedap sampai mendidih..
- Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung kanji lalu aduk rata..
- Tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, penyedap rasa..
- Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk & tdk lengket..
- Bentuk bulat2 kecil adonan..
- Rebus dlm air yg sdh mendidih hingga cilok mengapung tanda'nya cilok sudah matang..
- Haluskan cabe merah, bawang merah & bawang putih..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukan cilok, kecap, saus sambal, garam, penyedap rasa aduk rata, angkat & sajikan..
Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata. Resep Cara Membuat Cilok – Resep dari cara membuat cilok sama sekali tidak sulit. Makanan ini juga termasuk ke dalam makanan yang paling mudah dan sederhana cara pembuatannya. Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
