Donat Ubi Ungu empuk.
Kamu dapat membuat Donat Ubi Ungu empuk menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Donat Ubi Ungu empuk
- Dibutuhkan 1 kg Tepung proteinnya tinggi (Cakra).
- Dibutuhkan 4 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 150 gram gula.
- Siapkan 2 sdm fernipan.
- Dibutuhkan 125 gram Mentega.
- Dibutuhkan 1 sdt sp.
- Dibutuhkan 250 gram ubi ungu kukus.
- Dibutuhkan 2 sachet susu dancow.
- Sediakan 2 gelas belimbing air.
- Dibutuhkan ????Bahan isianya.
- Dibutuhkan Cokelat blok secukupnya.
- Dibutuhkan Gula es secukupnya untuk taburan.
Urutan membuat Donat Ubi Ungu empuk
- Kukus ubi sampai lunak lalu kupas dan haluskan…
- Ambil wadah campur mentega,sp, fernipan,gula, aduk hingga rata. Kemudian masukan ubi ungu yg sudah di haluskan ke dalam wadah campur hingga merata lalu masukkan tepung dan susu dancow sedikit demi sedikit setelah tercampur masukkan air lalu uleni sampai kalis.. (dibagian inilah menentukan donat ini empuk,keluar white ring nya) uleni sampai benar benar kalis,disini aku cukup lama nguleninya.. lupa gak kefoto.
- Setelah dirasa cukup nguleninya dan adonan menjadi Kalis, bentuk bulat jadi satu kemudian diamkan di wadah tadi tutup dg kain selama 30 menit.biarkan adonan mengembang..
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan dg cara di tusuk pakai jari supaya udara di dalamnya keluar.. kemudian bentuk bulat kembali adonan tadi sekitar 40 gr dan beri isian cokelat blok yg sudah diiris.diamkan Kembali sekitar 20menit…
- Setelah 20 menit,siap di goreng dg api kecil.
- Setelah Mateng taburi dg gula es.
