3. Donat Empuk.
Kamu dapat membuat 3. Donat Empuk menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 3. Donat Empuk
- Siapkan 300 gr tepung segitiga biru (tepung protein sedang).
- Sediakan 50 gr tepung kunci biru (tepung protein rendah).
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 kuning telor (suhu ruangan).
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 150 ml air hangat.
- Dibutuhkan 2 sdm mentega cair (suhu ruangan).
- Sediakan Bahan Ragi:.
- Dibutuhkan 1 sdt fermipan.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 50 ml air hangat.
Urutan membuat 3. Donat Empuk
- Siapkan bahan ragi: campurkan fermipan dan gula, kemudian air hangat. Campur rata, tutup, dan diamkan 15mnt. (Ragi akan berbuih, tanda ragi tsb aktif) – sisihkan..
- Campur bahan tepung, kuning telor, gula dengan air perlahan2 smb aduk. Mskkan ragi, aduk. Kemudian mentega cair, aduk dan uleni hingga kalis (bila adonan lengket ditangan, boleh ditambah tepung sdkt smb diulenin dan tdk lengket).. Setelah kalis, bentuk adonan lonjong (agar mudah dipotong) dan ditutup kain bersih. Tutup hingga 1jam..
- Adonan tsb kita bagi 3bagian dan dipotong sesuai ukuran yg pas (tdk pny timbangan, jadi kira2 aja ukurannya). Setelah dipotong2, barulah bentuk bulat2 dan dititup&diamkan 15mnt..
- Ambil 1per1 adonan bulat, tinggal dan isi sesuai selera. Saya bentuk bulat dan bolong tengahnya.
- Goreng dalam keadaan minyak sdh panas dan api kecil. Siap dihidangkan..
