Donat Tape.
Kamu dapat membuat Donat Tape menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Donat Tape
- Siapkan Bahan-bahan.
- Dibutuhkan 250 terigu pro tinggi.
- Siapkan 100 gr peuyeum/tape.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 50 gr gula halus.
- Sediakan 60-80 ml susu hangat.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan 50 gr margarin.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak goreng.
Urutan membuat Donat Tape
- Haluskan tape buang seratnya.karena saya menggunakan peuyeum yang teksturnya sedikit lebih keras dari tape.jadi saya blender tape dengan telur,sisihkan.
- Campur terigu,gula halus,ragi dan campuran tape.aduk hingga rata sambil di tambahkan susu cair sedikit demi sedikit..penggunaan susu bisa kurang/lebih.uleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam,lalu uleni hingga kalis elastis.diamkan 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan,bagi adonan.bulatkan hingga permukaan halus.diamkan 20 menit.pipihkan bulatan adonan lalu lubangi tengahnya bisa dengan pangkal spuit (me:pake telunjuk yang di celupin ke terigu).
- Proofing lagi sekitar 30 menit (tergantung suhu masing" tempat).lalu goreng dengan minyak panas api kecil,balik sekali saja supaya donat tidak berminyak..
- Taburi donat dengan icing sugar,sajikan….
