Cara memasak Donat Legit – Low Budget enak

Donat Legit – Low Budget.

Kamu dapat membuat Donat Legit – Low Budget menggunakan 9 bahan dengan 12 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Donat Legit – Low Budget

1. Dibutuhkan 500 gr Tepung Protein Tinggi (Me: Tepung Cakra).
2. Siapkan 250 Ml Air Hangat.
3. Siapkan 5 Sdm Gula Pasir.
4. Dibutuhkan 2 Butir Kuning Telur.
5. Dibutuhkan 100 gr Mentega Cair.
6. Siapkan 6 gr Ragi Instan.
7. Siapkan 2 Sdm Susu Bubuk (Optional).
8. Sediakan 500 Ml minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan Topping sesuai selera (Gula Halus, messes, cokelat, dll).

Langkah-langkah membuat Donat Legit – Low Budget

1. Cairkan ragi dengan air hangat (Jangan panas kalau panas ragi mati), diamkan selama 5 menit (Jika raginya berbui berarti ragi aktif dan baik untuk digunakan).
2. Kemudian masukkan gula dan 5 Sendok Tepung, aduk searah jarum jam smp semua tercampur..
3. Lalu masukkan sebagian tepung, kuning telur dan aduk sampai setengah kalis.
4. Kemudian masukkan susu bubuk, mentega yg sdh dicairkan dg cara di tim. Dan tepung sisa. Aduk adonan smp Kalis (licin, elastis dan tidak lengket) sekitar 6-8 menit..
5. Bulatkan adonan menjadi bulatan besar, diamkan selama 45 menit (smp adonan naik 2x lipat) bagian atas loyang tempat adonan di tutup dengan kain atau plastik.
6. Setelah adonan naik 2x lipat, kempiskan adonan, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Pada tempat adonan taburi tepung agar tdk lengket..
7. Buat lobang dengan jari telunjuk atau bisa menggunakan cetakan donat. Goreng donat dengan api kecil. Angkat donat jika warna donat sdh kecoklatan..
8. Biarkan donat dingin setlah dingin taburi atau hias dg topping sesuai selera..
9. Ukuran donat mempengaruhi jumlah porsi, kalau ukurannya kecil porsi yg didapatkan 40 buah. Ini aq buat yg ukuran kecil dg topping Green Teh Oreo dan Green Teh kacang Tanah.
10. Kalau yg ini, ukurannya agak besar jadi jumlah porsi yang didapatkan 20 buah dengan topping gula halus.
11. Adonan bs disimpan di freezer, setelah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik biasa (pastikan tidak ada udara yg masuk). Ketika akan digunakan, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng..
12. Adonan ini juga bisa dibuat jadi roti sobek panggang. Saya sdh coba. Enak apalagi dikasih isian cokelat. (Untuk resep khusus roti sobek akan sy share juga dibuku resep saya) ☺️.