Kue Mangkok. Kue mangkok itu ternyata mudah sekali membuatnya. Yang penting, larutan air gula jawa harus benar-benar dingin sebelum dicampur ke tepung supaya adonan. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Kue ini memiliki tekstur lembut dan berongga atau berpori besar ketika disobek. Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun. Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar. Kamu dapat membuat Kue Mangkok menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kue Mangkok
- Siapkan 120 gr tape singkong.
- Siapkan 180 gr tep.beras.
- Siapkan 4 sdm tep.terigu.
- Sediakan 1/2 sdt ragi instant(me,mauripan).
- Sediakan 170 gr gula pasir.
- Sediakan 300 ml air suhu ruang.
- Siapkan 1/2 .sdt Baking powder.
- Dibutuhkan Pewarna makanan.
Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore. Kue yang satu ini disebut dengan kue mangkok mengingat cara penyajiannya yang seperti menggunakan mangkok. Cara pembuatannya yang tergolong sederhana membuat kue yang satu ini. Kue Mangkok merupakan kue tradisional yang sangat digemari orang terutama di daerah daerah, dengan aneka warna warna seperti merah, hijau.
instruksi membuat Kue Mangkok
- Campur semua bahan di atas kecuali BP,aduk rata hingga tercampur semua dan tidak ada yg bergerindil lalu diamkan selama 30 menit.
- Panaskan kukusan sekalian panaskan cetakan talamnya taruh di dalam kukusan.
- Setelah 30 menit aduk adonan hingga tak berbuih lalu tambahkan Baking powder.
- Bagi adonan jadi bbrp bagian lalu kasih pewarna makanan aduk rata dan langsung tuang ke cetakan hingga full saat air sudah mendidih dan beruap banyak.
- Kukus selama 15 menit dgn api besar.
- Setelah matang,angkat,matikan kompor dan keluarkan dari cetakan setelah hangat.
Kue mangkok , Kue mangkuk is een Indonesische kuetraditionele snack van gestoomd cupcake. kue mangkok betekent "bowl / cup cake". Kue mangkok merupakan salah satu varian dari aneka kue basah khas Indonesia. Kita bisa menemukan jenis kue ini pada saat acara selamatan, pengajian, dll. Lihat ide lainnya tentang Kue mangkok, Kue, Resep. Kue mangkok yang biasa dijual di pasar tradisional ini sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok yang diperkenalkan oleh imigran Tionghoa.
