Ayam bakar bumbu rujak dengan Susu. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Atau, bahkan beda juga dengan yang orang Malaysia dan Singapura sebut.
Setelah itu, angkat dan sajikan dengan bumbu yang biasa untuk bikin rujak buah di atas piring kesukaan Anda. Dengan cara bakar ayam seperti diatas sambil sering diolesi bumbunya, citarasa resep ayam bakar bumbu rujak diatas akan terasa lebih nikmat dan legit untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat dan lalapan sayuran seperti buah mentimun, daun kemangi dan yang lainnya. Resep Ayam Bumbu Rujak – Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Kamu dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak dengan Susu menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak dengan Susu
- Sediakan 1 ekor Ayam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah Bawang Merah.
- Sediakan 6 buah Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 jempol laos.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 8 buah Cabe panjang.
- Siapkan 10 buah Cabe kecil.
- Dibutuhkan Bahan cemplung :.
- Siapkan 2 bh Serai.
- Dibutuhkan 5 lembar daun Jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah gula aren.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 500 ml susu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm totole.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. Ayam memang bisa dimasak dengan berbagai sajian yang enak dan lezat.
Urutan membuat Ayam bakar bumbu rujak dengan Susu
- Belah membujur dada ayam lalu buka lebar.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, setelah bumbu harum masukkan bumbu cemplung hingga daun layu.
- Masukkan gula aren, air asam jawa, kecap manis dan santan. Adul hingga rata..
- Masukkan garam dan totole. Tes rasa hingga pas..
- Masukkan ayam hingga air susut. Dinginkan ayam, lalu bakar ayam di atas pemanggang. Sesekali oles dengan bumbu kuah yang masih tersisa. Angkat ketika sudah menguning dan bumbu meresap..
Selain dengan cara di goreng, di masak dengan kuah, daging. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu ditambahkan serai yang telah dimemarkan, gula merah, garam dan daun jeruk. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan – Bakar dengan diolesi bumbu sisa ungkepan ayam. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan.
