Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Dibutuhkan Bahan utama.
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam (paha).
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 5 cabe merah.
- Dibutuhkan 7 cabe rawit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 tomat.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 sereh (geprek).
- Siapkan 1 batok kecil gula merah (sisir).
- Dibutuhkan 3 salam.
- Dibutuhkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan Lainnya.
- Siapkan Minyak.
- Sediakan 1 santan cair @65ml.
instruksi membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Ayam: Cuci bersih, kukus dengan wadah tahan panas dalam dandang selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak panas. Kemudian masukan bumbu cemplung. Aduk hingga matang & tes rasa.
- Masukan ayam beserta air kaldu yg keluar dr ayam, aduk rata. Biarkan hingga buumbu meresap.
- Terakhir panaskan teflon / grill pan.. letakan ayam dengan lumuran bumbu diatasnya, balik dan lumuri bumbu lagi hingga matang sempurna.
- Happy cooking ????.