Opor Ayam Kuning.
Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuning
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 1 sachet santan kara.
- Sediakan 1 cm lemgkuas.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula jawa.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Urutan membuat Opor Ayam Kuning
- Cuci bersih ayam, goreng sebentar. Angkat. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum dan bumbu matang..
- Tuang air secukupnya. Masukkan santan. Aduk rata..
- Masukkan ayam. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula jawa. Aduk rata..
- Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa..
- PS: kalau bunda Atha suka kuah yg agak banyak karena anak kicik ini doyan banget masakan berkuah santan begini..
