Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Opor ayam
- Dibutuhkan 500 gr ayam.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Urutan membuat Opor ayam
- Siapkan bahannya.
- Rebus ayam sebentar dan buang air nya.
- Sangrai duo bawang dan kemiri.
- Haluskan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Lalu tumis.
- Setelah bumbu harum masukkan santan kara aduk-aduk dan masukan ayam, koreksi rasanya.
- Kopor sudah mataaanggg….
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
