Opor Ayam Tahu. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Lihat juga resep Opor Ayam Suwir, Opor ayam enak lainnya! Cara Membuat Opor Ayam – Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Opor Ayam Tahu
- Siapkan 4 potong ayam.
- Dibutuhkan 4 biji tahu.
- Dibutuhkan 500 ml minyak untuk goreng tahu.
- Dibutuhkan 100 gr fibercreme.
- Dibutuhkan 1000 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt gula aren.
- Sediakan seujung sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak tumis bumbu.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 0.5 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 0.5 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 biji cabe merah besar.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplungan Tambahan.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan 0.5 ruas lengkuas.
Kali ini yang dibahas resep opor ayam tempe tahu , sudah pada tahukan dengan masakan ini yang rasanya enak dan maknyuslah pokoknya. dan kali ini anda bisa mengetahui dari bahan bahannya sampai cara pembuatannya. kalau ngebahas masakan ini seneng baget karena saya suka dengan masakan ini karena dengan citra rasa bumbunya yang nampol , apalagi dengan aromanya hmmm harum, kalau. Opor telur adalah salah satu masakan dengan bahan utama telur khas Jawa berkuah kental dengan rasa gurih yang banyak disukai masyarakat. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Tahu
- Cuci bersih ayam, bagi 2 setiap potongan ayam, rebus sebentar dengan air untuk menghilangkan bau ayam, tiriskan, sisihkan..
- Cuci tahu lalu potong menjadi 2 bentuk segitiga, panaskan minyak, goreng tahu hingga coklat tidak kering, tiriskan, sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabe merah, kemudian kupas, cuci lalu haluskan, sisihkan..
- Siapkan bahan cemplungan tambahan : sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kupas, cuci, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan..
- Siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, bumbu cemplungan tambahan, tumis hingga wangi dan matang, kemudian masukkan ayam, oseng sampai ayam rata dengan bumbu. Baru masukkan tahu, ratakan dengan bumbu..
- Tambahan air, bertahap masukkan air sambil diaduk pelan, lalu masukkan garam kaldu jamur gula aren lada bubuk, saat mulai panas masukkan fibercreme, aduk, lalu tunggu hingga matang. Jangan kematangan nanti rapuh ayamnya. Koreksi rasa, matikan api..
- Opor Ayam Tahu siap untuk dinikmati.
Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep opor ayam berikut ini. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam, tahu, dan telur praktis.
