Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor ayam
- Sediakan 1/2 Ekor ayam.
- Sediakan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 200 ml Santan Kental.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sere (memarkan).
- Sediakan Lengkuas.
- Sediakan Garam dan gula secukup nya.
- Dibutuhkan bila suka Penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung barang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah membuat Opor ayam
- Potong2 ayam sesuai selera, rebus telur lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sere dan lengkuas sampai wangi.
- Masukkan ayam, oseng2 kemudian masukkan santan encer, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata ungkep ayam sampai matang.
- Masukkan telur, dan santan kental masak sampai santan mendidih tes rasa terakhir taburi bawang goreng.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
