Opor Ayam Kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya???? memang sih lebaran masih lama????tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Kreasi resep masakan khas Indonesia cara membuat opor ayam spesial lebaran dan menu praktis sehari hari. Disini semua info rahasia tentang resep masakan.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Kampung Lebaran
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam kampung rebus pisahkan airnya.
- Siapkan 1/2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1/2 sdt jinten hitam.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan secukupnya Lada Bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Santan instant.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe (sangrai).
- Sediakan 2 cm kunyit (sangrai).
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1 butir pala.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung Lebaran
- Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
- Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
- Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
- Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
- Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
- Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam Ya memang masakan opor ayam merupakan menu masakan saat lebaran dan kumpul bersama keluarga. Dengan tidak berlama lama yuk bunda mulai. Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok. opor ayam kampung empuk.
