Soto Ayam Kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Kampung Pak Pak Djayus Soto Ayam is really good, it feels very good, clean, and healthy, served with clear sauce but. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam Kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (kira2 bobot 1 kg), potong-potong.
- Sediakan 4 siung bawang putih (kalau kecil 5 siung).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 iris jahe, memarkan.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Sediakan 4 lembar kol, iris tipis, seduh air panas, tiriskan.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Pelengkap: daun bawang, seledri, tomat, jeruk nipis, sambal.
Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan ayam. Aduk sebentar (sekitar 2 menit) supaya kotoran luruh. Buang air rebusan, ganti dengan yang baru, lalu masukkan 1 butir bawang putih yang sudah dimemarkan, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri. Rebus sampai ayam empuk, lalu suwir-suwir. Untuk menghemat waktu merebus, bisa menggunakan panci presto.
- Sangrai bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, merica, lalu haluskan. Tumis sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah, didihkan.
- Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Tata kol dalam mangkok, tuang kuah dan ayam ke dalam mangkok. Sajikan bersama pelengkap. Untuk sayuran dan pelengkap silakan sesuaikan dengan stok dan selera masing-masing ya ????.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar!
