Cara memasak Lodeh Tahu Tempe legit

Lodeh Tahu Tempe.

Kamu dapat membuat Lodeh Tahu Tempe menggunakan 22 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lodeh Tahu Tempe

1. Sediakan 250 gr tetelan sapi, potong kecil2.
2. Sediakan 1 bh tempe, potong dadu.
3. Sediakan 2 bh tahu, potong dadu.
4. Siapkan 1/2 genggam pete, potong2.
5. Siapkan Cabe rawit utuh.
6. Sediakan 1 bh tomat, potong kotak2.
7. Siapkan 2 bh serai, geprek.
8. Sediakan 5 lbr daun salam.
9. Sediakan 4 cm laos, geprek.
10. Siapkan 4 cm jahe, geprek.
11. Dibutuhkan 2 bh santan kara segitiga.
12. Sediakan Minyak utk menumis.
13. Dibutuhkan Bumbu halus:.
14. Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
15. Siapkan 8 siung bawang putih.
16. Dibutuhkan 4 btr kemiri.
17. Dibutuhkan 5 bh cabe merah, buang bijinya.
18. Siapkan Cabe rawit (kalo suka pedes).
19. Sediakan 1 sdm ebi.
20. Sediakan 1 sdm gula.
21. Siapkan 3 sdt garam (selera).
22. Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.

instruksi membuat Lodeh Tahu Tempe

1. Rebus daging sampe empuk. Goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan serai, laos, jahe, salam sampe matang dan harum, masukkan tetelan sapi dan air rebusannya. Tambahkan air lagi (1-2 liter) biarkan mendidih sampe sekitar 10 menit supaya aroma bumbunya keluar. Masukkan santan, aduk2 sampe mendidih lagi..
3. Masukkan pete, cabe rawit utuh, tomat, tahu, tempe. Aduk2 sampe mendidih supaya santan nggak pecah. Masak sebentar sampe cabe layu dan bumbu meresap. Tes rasa. Selesai!.