Gurame Asam Manis.
Kamu dapat membuat Gurame Asam Manis menggunakan 19 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gurame Asam Manis
- Siapkan Adonan Tepung.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 200 ml Air.
- Sediakan Saus Asam Manis.
- Dibutuhkan 3 sdm Saus tomat.
- Sediakan 250 gr nanas, potong-potong kecil.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang kecil.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
- Siapkan 2 buah cabe keriting merah, iris.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt Minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Dibutuhkan 2 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1 ekor ikan gurame 500gr.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis
- Peras jeruk nipis keseluruh ikan gurame yang sudah dibersihkan, sisihkan dan diamkan sebentar..
- Buat adonan cair untuk celup, campurkan 1 sdm terigu, 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdt lada bubuk dan air 200 ml. Aduk sampai rata..
- Buat tepung kering, campurkan 3 sdm tepung terigu dengan 1 sdm tepung maizena, aduk merata..
- Celupkan ikan gurame kedalam adonan cair sampai seluruhnya terlumuri, lalu masukkan kedalam tepung kering dan lumuri sampai rata..
- Goreng ikan gurame yang sudah ditepungi dengan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang, angkat lalu tiriskan..
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Tambahkan cabe keriting dan nanas dan saus tomat, lalu aduk..
- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Lalu koreksi rasa..
- Setelah hampir matang, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental. Lalu angkat dan dinginkan..
- Sajikan ikan gurame kedalam piring, siram dengan saus asam manis yang sudah dingin. (Sebaiknya saus disiram jika sudah dingin, agar gurame tetap crispy)..
- Gurame Asam Manis siap disantap :).
