Seblak Ceker.
Kamu dapat membuat Seblak Ceker menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Seblak Ceker
- Siapkan 1/4 kg Ceker ayam.
- Sediakan 2 buah Baso besar.
- Sediakan 1 bungkus Siomay kering.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Dibutuhkan 2 genggam Sawi.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 ruas Kencur.
- Dibutuhkan 2 buah Cabe merah.
- Sediakan 5 buah Cabe rawit.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak.
- Dibutuhkan Air untuk merebus.
Urutan membuat Seblak Ceker
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan kencur..
- Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kukunya. Sekalian sama baso aja direbusnya..
- Iris sawi, rebus siomay kering..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam yang sudah disobek-sobek dan batang serai yang sudah digeprek sampai wangi. Masukkan telur, orak-arik..
- Masukkan ceker dan baso yang sudah direbus. Basonya dipotong-potong dulu. Tambahkan sawi yang sudah diiris, garam dan kaldu bubuk. Aduk..
- Masukkan siomay kering yang sudah direbus. Aduk. Sajikan dalam mangkuk..
