Capcay Kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Kamu dapat membuat Capcay Kuah menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Capcay Kuah
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 100 g wortel.
- Sediakan 100 g kembang kol.
- Sediakan 100 g jagung putri.
- Sediakan 2 lembar daun bawang.
- Sediakan Secukupnya sawi putih dan sawi hijau.
- Sediakan 300 ml air (saya pakai air kaldu ayam).
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran. Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan.
Urutan membuat Capcay Kuah
- Siapkan dan potong2 semua bahan.
- Tumis bawang dan merica sampai harum dan sedikit coklat.
- Tambahkan wortel, garam dan air. Masak hingga setengah empuk.
- Tambahkan jagung putri dan kembang kol. Masak sebentar.
- Lalu tambahkan sawi2 dan daun bawang. Aduk2 sebentar matikan api. Jangan terlalu lama masak diatas api agar sayurannya masih segar..
- Angkat hidangkan.
Tutorial cara membuat capcay kuah kental yang enak dan super lezaat.dan berikut adalah bahan bahannya. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
