Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh. Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh Kangen yg asem asem pedas mau bikin awalnya iga sapi tapi malas makan daging mulu jadi pakai ikan. Lihat juga resep Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh enak lainnya! Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh.
Kebetulan anak-anak saya menyukai makanan yang sedikit asam pedas. masakan Ikan acar kuning sungguh mengugah selera, dengan campuran sayuran belimbing. Lihat juga resep Tenggiri Acar Kuning enak lainnya! Terinspirasi ide suami saya, akhirnya saya pilih masakan Ikan bumbu acar kuning. Kamu dapat membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 4 Bahan di atas di ulek ya.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 potong ikan tenggiri.
- Sediakan Cabe merah besar.
- Sediakan Cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 2 buah Timun.
- Siapkan 5 biji Belimbing wuluh.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah Serai di geprek.
- Siapkan 1 iris jahe.
- Dibutuhkan 1 biji perasan air jeruk.
Acar kuning sama halnya dengan acar kuning seperti biasa itu lho. kalau biasanya ditambahkan dengan cuka saya ganti dengan belimbing wuluh. Karena memang di dapur saya tidak tersedia cuka. Biasanya sih kalau tidak ada belimbing wuluh ya pakai air jeruk nipis/lemon. Bahan: Ikan kembung C rawit C keriting B merah B putih Kemiri Tomat Belimbing wuluh Jahe Sereh Lengkuas D salam Garam Kaldu.
Urutan membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh
- Ikan tenggiri di beri garam dan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar baru di goreng kering.
- Ulek halus bawang merah, putih, kemiri,kunyit, garam,gula,merica. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukan air lalu biarkan agak mendidih masukan potongan wortel,timun dan belimbing wuluh, irisan cabe merah besar dan hijau..
- Kemudian masukan daun jeruk, serai, daun salam. Beri perasan air jeruk nipis atau cuka sesuai selera. Jika suka bisa di masukkan juga irisan bawang merah mentah..
- Angkat jika semua sudah matang dan pas di lidah. Siram kuah acar bumbu kuning ke dalam potongan ikan tenggiri goreng. Siap di santap dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba..
Bumbu acar kuning sering menjadi pilihan dalam aneka menu masakan harian, tak hanya berbahan ikan, telur bahkan telur puyuh juga merupakan padanan yang tidak kalah lezat. Resep telur bumbu acar kuning yang simpel pakai belimbing wuluh/sayur dapat menambah variasi masakan olahan telur sederhana di rumah. Kali ini saya akan membuat gurame acar kuning, resep ini dari Ibu saya yang suka memasaknya untuk keluarga. Biasanya Ibu saya menggunakan ikan laut seperti kembung, selar, tongkol, atau kakap. Saya juga memasukkan wortel dan ketimun sehingga hidangan ini lebih lengkap jika anda malas untuk memasak sayur.
