82.Koci – Koci Durian.
Kamu dapat membuat 82.Koci – Koci Durian menggunakan 8 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 82.Koci – Koci Durian
- Siapkan 500 gr tepung ketan.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1 gelas belimbing air.
- Dibutuhkan Isian kelapa durian(resep sudah saya share bunda).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Perisai pandan.
- Sediakan Daun pisang.
instruksi membuat 82.Koci – Koci Durian
- Campurkan garam dengan tepung ketan.
- Campur air dengan santan kara beri pandan..masak hingga mendidih.
- Biarkan santan dingin..baru beri sedikit demi sedikit ke tepung ketan dan beri perisai pandan..sambil di aduk2 hingga bisa dibentuk.
- Kalau sudah agak lumer dan tidak terlalu kaku tepungnya bisa dibentuk bun.
- Bulat2 isian kelapa duren.
- Ambil secukupnya dan beri isian…lalu dibulat2 agar tertutup rata(oles2 minyak goreng pada daun pisang agar tidak lengket koci2 saat matang).
- Bungkus dengan daun pisang..dan kukus selama 45 menit..hingga matang.
- Jika sudah matang tandanya daun layu dan empuk saat dipegang..siap dinikmati bunda.
