Langkah memasak Sup kepala ikan belimbing wuluh legit

Sup kepala ikan belimbing wuluh.

Kamu dapat membuat Sup kepala ikan belimbing wuluh menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sup kepala ikan belimbing wuluh

1. Dibutuhkan 700 gr kepala ikan.
2. Sediakan 10 buah asinan belimbing wuluh.
3. Siapkan 10-20 buah cabe (sesuai selera).
4. Siapkan Sejempol lengkuas.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan Sejempol jahe.
7. Sediakan Sejempol kunyit.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 bj kemiri.
11. Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
12. Siapkan 3 lbr daun kunyit.
13. Siapkan sesuai selera Daun bawang dan daun seledri.
14. Dibutuhkan 1 st kaldu bubuk atau msg.
15. Dibutuhkan 1 st gula pasir.
16. Dibutuhkan Jangan tambah garam karena sdh asin dari belimbing wuluh.

Langkah-langkah membuat Sup kepala ikan belimbing wuluh

1. Bersihkan kepala ikan, balur dengan secukupnya air garam bekas pembuatan asinan belimbing wuluh selama beberapa jam. (Saya semalaman simpan dikukas). Lalu bilas dengan air mengalir..
2. Rendam belimbing wuluh dengan air untuk mengurangi kadar asin. Tiriskan..
3. Cincang kasar cabe, lengkuas, jahe, serai..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri..
5. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
6. Tambahkan air sesuai selera. Beri kaldu bubuk dan gula. Setelah air mendidih,.masukkan kepala ikan dan belimbing wuluh yg sdh dipotong sesuai selera..
7. Setelah kepala ikan masak, masukkan cincangan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat.
8. Sajikan hangat..