Kerupuk Seblak Bantat. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Andapun bisa mencoba kerupukseblak kering dengan rasa pedas ini, dijamin andapun akan dibuat.
Sajian seblak kerupuk kering kali ini adalah jenis kerupuk yang tidak mengembang sehingga tekstur dari sajian seblak kali ini terasa keras namun tetap renyah dan nikmat untuk disantap. Ada beberapa macam-macam kerupuk seblak yaitu ada kerupuk Seblak Basah dan kerupuk Seblak Kering. Kerupuk sebagai bahan utama pembuatan seblak biasanya dicampur dengan bumbu seperti. Kamu dapat membuat Kerupuk Seblak Bantat menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kerupuk Seblak Bantat
- Dibutuhkan 1/2 kg kerupuk.
- Sediakan 1 kg Minyak Goreng.
- Siapkan Secukupnya Kencur.
- Dibutuhkan Secukupnya Cabai Bubuk.
- Sediakan Secukupnya Bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya Daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa (aku pakai royco sapi).
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, serta ada banyak yang lain. Ingin membuat seblak sendiri di dalam rumah yang enak serta. Cara Membuat Kerupuk Seblak : Cara pertama adalah dengan menghaluskan bumbu seperti halnya bawang merah dan juga bawang putih, kencur dengan cara ditumbuk atau bisa pula cara modern. Gambar: Seblak Kering / Kerupuk Seblak.
instruksi membuat Kerupuk Seblak Bantat
- Rendam Kerupuk dengan minyak goreng selama 3 jam, fungsinya agar kerupuk Bantat / Tidak terlalu mengembang.
- Iris Tipis Bawang Putih, Kencur, Daun Jeruk. Kemudian goreng dengan api kecil..
- Kemudian masukkan ke dalam plastik bening, dan tumbuk dengan ulekan. Jika sudah halus, tuangkan ke wadah semua bumbu yg sudah di goreng dan di haluskan, lalu campur bubuk cabai dan royco, aduk sampai merata..
- Campurkan bumbu tadi, ke kerupuk yg sudah di goreng, ratakan dan tes rasa..
Seblak ternyata tidak selalu dinikmati berkuah, tapi juga bisa kering. Atau biasa juga disebut Kerupuk Bantat. Cocok untuk cemilan atau pelengkap makanan. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Dalam sajian aslinya, seblak khas Bandung berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam dalam air panas agar bantat.
