Soto Ayam + Ceker. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Lihat juga resep Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi enak lainnya! Soto ceker ayam merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Kamu dapat membuat Soto Ayam + Ceker menggunakan 31 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam + Ceker
- Siapkan 250 gr dada ayam fillet.
- Siapkan 250 gr ceker ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang rajang kasar.
- Siapkan 1,700 ml air (kurleb).
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica butir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu halus untuk merebus ayam dan ceker.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan Pelengkap.
- Dibutuhkan 1 batang seledri di rajang.
- Siapkan 3 lembar kol di iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang di rajang.
- Dibutuhkan 3 butir telur rebus.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya soun dan bawang goreng.
- Dibutuhkan Sambal rebus + kecap manis.
- Siapkan Kerupuk udang.
Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, hingga wangi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam + Ceker
- Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus bersama bumbu halus sebentar saja, angkat dan buang airnya.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum, masukkan air, ayam dan ceker yang sudah di rebus, daun bawang dan beri garam juga kaldu bubuk masak dengan api kecil.
- Setelah mendidih, ambil ayamnya lalu suwir, dan kuahnya masak lagi sebentar, kemudian koreksi rasanya, dan matikan api.
- Penyajian: dalam mangkok, siapkan secukupnya soun yang sudah di rendam air panas, kol, tomat dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah soto beri perasan jeruk nipis.
Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta. Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra. Soto Ayam Ceker Surabaya. Азиатский ресторан и Индонезийский ресторан. Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat.
