Cara mengolah Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur legit

Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur.

Kamu dapat membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur menggunakan 30 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur

1. Sediakan 1/2 kg tengkleng atau iga kambing.
2. Dibutuhkan 400 gram beras yang pulen (saya 600 gr atau 4 gelas takar).
3. Sediakan air secukupnya di sesuaikan dengan berasnya.
4. Dibutuhkan 4 sdm butter wisman (saya blueband).
5. Sediakan 100 ml santan kental (kara, bisa di tambahkan atau bisa diganti susu).
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Dibutuhkan secukupnya kaldu jamur (skip).
8. Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 6 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1,5 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk (tambahan).
16. Siapkan 1 sdm bumbu gulai bubuk (tambahan).
17. Siapkan Bumbu cemplung.
18. Sediakan 150 gram bawang bombay (skip).
19. Sediakan 1 btg sedang kayu manis.
20. Dibutuhkan 5 butir cengkeh (skip saya ganti dengan 5 bh bunga lawang).
21. Dibutuhkan 8 butir kapulaga (saya cm 2 butir).
22. Sediakan Tambahan.
23. Sediakan Secukupnya kismis jika suka.
24. Dibutuhkan Telur dadar dan.
25. Sediakan Acar ketimun wortel.
26. Dibutuhkan 1 bh ketimun yg besar, kupas, iris sesuai selera.
27. Dibutuhkan 1 bh wortel, kupas, iris sesuai selera.
28. Dibutuhkan 10 cabe rawit ijo (saya adanya merah) iris kasar saja.
29. Siapkan 3 siung bawang merah iris kasar (saya 1 siung bwg putih cincang).
30. Dibutuhkan secukupnya garam, gula, cuka masak.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur

1. Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang selama 1/2 jam. Sementara itu tengklengnya sudah saya rebus sehari sebelumnya dengan garam dan daun salam jadi sudah empuk..
2. Haluskan dengan blender bumbu halus lalu tumis dengan butter, bumbu halus dan bumbu cemplung di panci besar sampai harum..
3. Kemudian masukkan daging kambing (saya, tengkleng) garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masukkan juga beras yang sudah dikukus, air kaldu kambing dan santan. Aduk dan masak sampai airnya meresap ke beras. Cek rasa.
4. Kukus nasi karon sampai matang, cek rasa. Tambahkan kismis jika suka. Angkat.
5. Siapkan acar ketimun, semua bahan acar diaduk jadi satu, cek rasa. sisihkan hingga bumbu acar meresap. Kemudian buat dadar telur, iris2 (sambil menunggu nasinya matang).
6. Dan nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat bersama dadar telur dan acar ketimun. Selamat menikmati^^.