Ayam Ungkep Bumbu Laos. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.
Selamat mencoba dan semoga suka ya Elkusa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Kamu dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Laos menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Laos
- Dibutuhkan Ayam kampung bawahan (4 potong).
- Dibutuhkan Serai.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas parut.
- Sediakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Kunyit bubuk.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
Lihat juga resep Ayam Goreng Ungkep Lengkuas enak lainnya! Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang. Masukkan ke dalam baskom potongan ayam, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan laos yang telah diparut sampai rata.; Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Haluskanlah bumbu & ungkep ayamnya dengan tambahan air secukupnya.
Urutan membuat Ayam Ungkep Bumbu Laos
- Blender bumbu halus, masukkan ke dalam wajan anti lengket berisi air tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam, serai, daun jeruk dan lengkuas parut..
- Masak sampai air menyusut..
- Siap goreng. Sajikan dg nasi hangat lalapan dan sambel terasi..
Tambahkanlah madu, garam serta penyedap rasa. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi dengan campuran tepung. Setelah siap, celupkan saja ayamnya dalam. Tutup periuk dan biarkan ayam masak.
