Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat. Resep lengkap bagaimana cara membuat Shabu-shabu Rumahan dapat dilihat di bawah. Tata sayuran ke dalam panci mulai dari sawi pok coy, sawi putih, wortel, jamur enoki, jamur shimeji, jamur shiitake, tahu jepang, dan daun bawang. Shabu-shabu atau suki aslinya adalah makanan asal Jepang jenis Nabemono berupa sayur-sayuran dan irisan daging sapi sangat tipis yang dicelup ke dalam panci.
Cek resep Cara Membuat Shabu Shabu rumahan. Mudah benar-benar simpel seperti buat sop, tapi hasilnya seperti di restoran. Yang agak sulit dari memasak shabu shabu, yaitu mempersiapkan kuahnya. Kamu dapat membuat Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah (saya pakai 10 buah rawit merah).
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 btg kecil sereh, geprek.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula, merica.
- Dibutuhkan Chili flakes (opsional, saya pakai boncabe).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Aneka sayur (saya pakai jamur enoki, sawi, toge n brokoli).
- Sediakan Aneka bakso frozen.
- Siapkan 3-7 buah tahu putih/tahu sutera.
- Sediakan Bahan kaldu :.
- Siapkan 200 gr udang, ambil kulit dan kepalanya.
- Dibutuhkan 1 liter air.
Untuk isian sendiri begitu bebas dan bisa sangat bervariasi sesuai selera. Nasi goreng lezat dan menggugah selera. Bumbu-bumbunya pun sangat mudah didapat karena hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur, seperti bawang putih, bawang merah, merica dan juga cabai. Restoran ini sajikan shabu-shabu berkualitas dengan harga terjangkau.
Urutan membuat Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat
- Buat dahulu kaldunya, caranya bersihkan udang, ambil kepala, ekor dan kulitnya, daging udangnya opsional, silakan ditambahkan nanti di kuahnya atau tidak (saya tidak pakai daging udangnya karena udah ngaldu banget dari kepala dan kulitnya????). Cuci di air mengalir kepala dan kulit udang, kemudian sangrai sampai aromanya keluar, agak kering tapi tidak sampai gosong, kemudian tuangkan air. Tunggu hingga mendidih kemudian saring, ambil airnya saja..
- Blender atau uleg bumbu halus. Kemudian tumis bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk. Karena kami suka pedas, saya tambahkan beberapa cabe rawit saat menumis bumbu. Tumis dengan api sedang cenderung kecil, beri sedikit gula. Tumis hingga harum dan matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan kaldu udang (silakan tambah daging udang jika suka), kaldu jamur, kecap ikan, garam dan merica. Biarkan mendidih, kemudian tes rasa..
- Kalau punya kompor portabel, panci yang berisi kuah bisa dipindah ke kompor portabel agar bisa makan bareng keluarga seperti di restoran all you can eat ????. Jika tidak punya, rebus dahulu bakso2 ikan, bakso sapi, kemudian tahu putih, baru sayuran. Tuang ke mangkok dan beri irisan jeruk nipis. Selamat mencoba..
Shabu-shabu tidak hanya nikmat dan lezat dikonsumsi, namun makanan satu ini juga mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita mulai dari nutrisi di dalam daging sapi sampai sayur-sayuran yang digunakan. Beberapa di antaranya yakni: Sumber protein yang cukup baik. Shabu-shabu is a Japanese nabemono hotpot dishthinly sliced meat and vegetables boiled in water. The term is onomatopoeic, derived from the sound emitted when the ingredients are stirred in the cooking pot and served with dipping sauces.[citation needed] The food is cooked piece by piece by. Shabu Shabu is a popular Japanese-style hot pot where the meat and assorted vegetables are cooked in a flavorful broth called kombu dashi.
