Rendang Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Rendang Padang berasal dari Kata Rendang di mana Rendang merupakan Makanan Khas Sumatera Barat yang.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. Kamu dapat membuat Rendang Padang menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Padang
- Dibutuhkan Bahan.
- Sediakan 1 Kg Daging sapi bagian paha.
- Siapkan 2500 ml santan inti dari 3 butir kelapa parut.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 3 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, sobek2.
- Sediakan 5-7 lembar daun salam.
- Siapkan 5-7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5-7 butir Kapulaga.
- Dibutuhkan Kembang lawang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 250 gr cabe merah+cabe rawit.
- Dibutuhkan 250 gr bawang merah.
- Sediakan 100 gr bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 4 sdt ketumbar halus.
- Dibutuhkan 1 sdt merica halus.
- Sediakan 1 sdt bubuk cengkeh.
- Sediakan 1 butir pala.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan Seruas jahe.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Sediakan Seruas lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Biasa dipikiran semua org kalo buat rendang pasti ribet. Tapi setelah saya coba Sasa Bumbu. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang
- Potong daging sesuai selera. Cuci, tiriskan.
- Haluskan bumbu. Saya pakai choper, 2x giling, bumbu saya bagi 2. Bumbu gilingan pertama utk marinase daging saat menyiapkan santan dan bumbu gilingan kedua..
- Santan saya rendam dengan air panas sebelumnya sekitar 1500ml. Setelah hangat, saya tambahi air kelapa dari kelapa yg diparut. Peras. Masukkan ke wajan, masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus gilingan kedua.
- Masak santan di atas api sedang, sambil tetap ditimba2 sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging. Tetap diaduk saat mendidih, masukkan garam dan gula secukupnya (sedikit2 saja, harus dicek berkala rasanya). Proses ini harus dijaga agar santan tidak pecah. Ini proses yg gak bisa ditinggal2, klo mau ke toilet harus ada pemain cadangan buat ngaduk hehehe. Aduk sampai santan mengental di api lecil.
- Saat minyak santan mulai keluar, udh bisa ditinggal2 klo proses ini. Diaduk sesekali saja agar tidak gosong. Masak tetap di api kecil.
- Sebelum jadi rendang namanya kalio. Bumbu sudah mengental tp masih berwarna kuning. Klo Suami biasanya suka sampai tahap ini saja. Cuma karena buat kirim2, sekalian saja jadi rendang.
- Terus masak, sambil sesekali diaduk dan tes rasa, sampai warna kecokelatan.
Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since mostthe time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Resep Membuat Rendang Padang Asli, Makanan Paling Enak di Dunia.
