Martabak manis a.k.a Terang bulan. Habis makan tadi msh kepengen makan martabak. Teringat martabak versi gulung dan blm pnh coba, lgs deh ke @martabakyurich, pas lagi dibuat bbrp jenis. Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.
Tuang adonan ke dalam panggangan (saya pakai panggangan terang bulan mini), lalu tekan adonan dalam panggangan dengan punggung sendok hingga terbentuk pinggiran tipis di sisi pinggirnya. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Kamu dapat membuat Martabak manis a.k.a Terang bulan menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Martabak manis a.k.a Terang bulan
- Siapkan Bahan A.
- Dibutuhkan 200 gr terigu pro sedang.
- Dibutuhkan 1 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung ketan (bisa di ganti tapioka).
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 1 butir telur utuh.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Pasta pandan.
- Siapkan Bahan C.
- Dibutuhkan 2 sdm air.
- Sediakan 1 sdt baking soda.
- Sediakan (masing dibagi menjadi 2 bagian).
- Siapkan Topping.
- Dibutuhkan Mentega/margarin.
- Siapkan Keju/meisis.
- Sediakan Skm.
Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Terang Bulan is a quaint little store selling martabak manis with unique stuffings in East Village Mall. Chocolate, banana and cheese are somethe common stuffings found in the Indonesian pancake. Dita, the ownerTerang Bulan, is the proud.
instruksi membuat Martabak manis a.k.a Terang bulan
- Larutkan gula dan air terlebih dahulu sampai gula larut.Masukkan aneka tepung aduk hingga adonan kalis dan tidak bergerindil,bisa di mikser sebentar.
- Setelah adonan kalis masukkan bahan B aduk lagi hingga tercampur rata.diamkan minimal 1 jam (saya hampir 3 jam).setelah di diamkan maka adonan akan keluar gelembung" kecil.
- Panaskan teflon dengan api kecil (saya pake teflon diameter 20).tips:beri alas pada pada angkringan kompor atau bisa dengan menumpuk angkringan kompor sebelahnya.biar api tidak langsung menyentuh dasar teflon.
- Bagi adonan menjadi 2 masing"adonan di beri bahan C.Note:Campur bahan C sesaat sebelum adonan di tuang.masukkan adonan saat teflon sudah benar" panas..
- Tunggu hingga muncul gelembung" pada adonan martabak,saat gelembung sudah mulai pecah dan membentuk rongga taburi dengan gula pasir.tutup hingga matang..
- Angkat dan selagi panas oles dengan mentega dan beri topping..
These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Bandung in Indonesia. In the past, I've made this martabak manis with a yeast. While the result also turned out good, it did take a bit extra time compared to the no-yeast version. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka?
