Tongseng Kambing.
Kamu dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing campur lemak.
- Siapkan Secukupnya kol/kubis, rajang kasar.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Siapkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya air (500ml).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
instruksi membuat Tongseng Kambing
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
- Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..
