Opor Ayam Telur Tahu. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. How to Make Opor Ayam Telur Tahu. Back sound Saxephone by Kenny G. – Mix The Moment, Sentimental, Forever In Love, My Heart Will Go On.
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor Ayam Telur Tahu menggunakan 25 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Opor Ayam Telur Tahu
- Dibutuhkan 0.5 Kg Ayam Negri Utuh Kecil (Potong 8).
- Sediakan 4 Butir Telur.
- Dibutuhkan 3 Tahu Kotak 10×10 cm (Bagi 4).
- Dibutuhkan 1 Sereh.
- Dibutuhkan 2 Daun Jeruk.
- Sediakan 3 Daun Salam.
- Sediakan 1/2 Santan Kara.
- Siapkan 1 Liter Air.
- Dibutuhkan Penyedap:.
- Sediakan 2 Sdt Gula.
- Siapkan 2 Sdt Garam.
- Sediakan 2 Sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 Sdt Lada.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 4 Kemiri.
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Kunyit (Optional kalau mau jadi opor kuning).
- Dibutuhkan 1 Ruas Jari Jahe.
- Dibutuhkan 2 Ruas Jari Lengkuas.
- Sediakan 1 Sdt Garam.
- Dibutuhkan Sedikit Air untuk menghaluskan.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan 2 Jeruk Nipis.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. RESEP OPOR TELUR TAHU CEKER Bumbu kuah opor sering kali digunakan dalam beragam masakan di Indonesia, dari yang sederhana sebagai menu sehari-hari maupun yang istimewa untuk hidangan utama pada hari-hari spesial.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Telur Tahu
- Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Keringkan ayam. Lumuri dengan 1 – 2 sdt garam & jeruk nipis. Diamkan 15 – 30 menit supaya ayam tidak amis. Cuci dulu sebelum digunakan..
- Potong tahu 10x10cm menjadi 4 bagian. Goreng dengan minyak semuanya sampai solid dan tidak buyar sekitar 15 menit. Tiriskan..
- Rebus telur 15 menit. Tiriskan. Kasih air dingin / tunggu adem, baru dikupas..
- Cuci dan bersihkan kulit bahan bumbu halus dan potong-potong kecil. Blender semuanya jangan lupa berikan sedikit air agar tidak seret blenderannya..
- Siapkan panci dan tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya. Setelah agak kecoklatan dan wangi, tuangkan air santan kara yang sudah dicampur dan aduk dengan semangkuk / seliter air..
- Masukan ayam, sereh, daun salam, dan daun jeruk yang sudah digeprek semua, aduk. Tunggu mendidih. Isi panci harus selalu diaduk..
- Kasih bumbu penyedap (gula, garam, ketumbar dan lada) lalu cicip. Kalau kurang sedap tambahkan sesuai selera..
- Begitu sudah oke dan ayam mulai matang, masukan telur dan tahu. Diamkan dulu beberapa saat dan opor sudah selesai..
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis.
