Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam
- Sediakan 1 kg ayam potong.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 SDM kemiri.
- Siapkan 1 sdt ladaku.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit UK besar.
- Sediakan 3 batang serai geprek.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Sediakan Garam secukupny.
- Sediakan 750 ml air.
- Siapkan 1 saset santan kara.
- Dibutuhkan Masako ayam secukypnya.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Urutan membuat Opor ayam
- Rebus ayam selama 15 menit angkat dan tiriskan,pindahkan ke panci dan beri air secukupnya.
- Lalu haluskan bumbu,bawang putih,bawang merah,ketumbar,jahe,kunyit,ladaku,smpai halus dan lalu panaskan minyak tumis bumbu,Daun jeruk,serai dan daun bawang smpai harum.
- Masukkan bumbu kedalam ayam,lalu masak sampai mendidih dan air sedikit brkurang.
- Setelah air berkurang lalu tambahkan santan kara,garam,gula dan masako masak sampai kuah mengental,angkat dan sajikan, taburi daun bawang dan bawang goreng,selamat menikmati.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
