Veggie Ball (Bakso Sayur).
Kamu dapat membuat Veggie Ball (Bakso Sayur) menggunakan 12 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Veggie Ball (Bakso Sayur)
- Sediakan 5 tahu putih.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 bonggol brokoli.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah telur.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdt garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 10 siung bawang merah (goreng).
- Siapkan 6 siung bawang putih (bs dikurangi).
- Dibutuhkan 2 L air utk merebus.
instruksi membuat Veggie Ball (Bakso Sayur)
- Siapkan bahan2nya. Kupas wortel. Rendam sebentar brokoli ke dalam air panas yg diberi garam, tiriskan. Cuci bersih semua bahan. Potong halus daun bawang, sisihkan. Cincang halus brokoli, sisihkan. Parut sawut wortel, sisihkan. Iris tipis bawang merah, lalu goreng, sisihkan..
- .
- Uleg bumbu hingga halus, sisihkan. Didihkan air untuk merebus adonan bakso..
- Sambil menunggu air mendidih, lumat tahu, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan merica bubuk, uleni hingga rata..
- Tambahkan telur, uleni lagi. Masukkan bumbu, uleni. Terakhir, masukkan sayuran, uleni hingga rata. Cek rasa, jika kurang asin bs ditambah garam, jika adonan masih terlalu lembek bs ditambah tepung lagi..
- .
- Setelah air mendidih, ambil adonan, tekan bulatkan dgn tangan, ambil dgn sendok, masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan hingga adonan habis. Setelah mengapung, tunggu sebentar agar bakso matang sempurna. Lalu, angkat dan tiriskan..
- Bakso sayur siap disantap dgn saos sebagai cemilan atau bisa diolah menjadi aneka masakan..
