Gulai Kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 1/2 kgdaging kambing.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 buahcabai merah keriting.
- Siapkan 4 siungbawang merah.
- Sediakan 2 siungbawang putih.
- It’s Merica bubuk.
- It’s Ketumbar.
- Sediakan Kunyit.
- It’s Kemiri.
- Sediakan Bungalawang.
- It’s Cengkeh.
- Siapkan Kapulaga.
- Siapkan Kayumanis.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan 5 buahcabai rawit merah utuh.
- It’s Daun salam.
- Siapkan Sereh.
- Sediakan Lengkuas.
- It’s Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan Santan.
Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? Kamu sedang berada ditempat yang tepat. Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Popularitas gulai, terutama dari daging kambing, sudah gak perlu diragukan lagi.
Gulai Kambing(instruksi)
- Bersihkan dan potong potong daging menjadi dadu..
- Haluskan bumbu halus untuk ditumis. Masukan bumbu tambahan. Tunggu hingga harum dan mengeluarkan sedikit minyak..
- Masukan daging kedalam tumisan, aduk lalu beri air. Tunggu hingga mendidih..
- Masukan santan dan kecap kedalamnya. Aduk rata, tunggu hingga meresap. Bila daging masih keras tambahkan air lagi..
- Jika daging sudah empuk beri gula, garam dan penyedap rasa dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga kuah mengental, jika rasa sudah pas makanan siap dihidangkan..
Sayangnya, masih banyak yang belum paham cara membuat gulai kambing yang enak. Tenang, kamu bisa menerapkan beberapa tips memasak gulai kambing di bawah ini, biar rasanya makin mantap! Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
