Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh).
Kamu dapat membuat Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh) menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh)
- Dibutuhkan 300 Gram Ikan Selar / Gembung.
- Sediakan Jeruk Nipis.
- Siapkan 5 Sdm Minyak Goreng.
- Siapkan 1 Sdt Garam/ Tergantung Selera.
- Sediakan 1/4 Sdt Kaldu Bubuk/Tergantung Selera.
- Dibutuhkan 1 1/2 Gelas Belimbing Air.
- Sediakan Bahan Untuk Tumisan ;.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Merah Iris Tipis.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Putih Iris Tipis.
- Siapkan 1 Helai Daun Kari / Temuru.
- Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Siapkan 7 Buah Cabai Merah/ Tergantung Selera.
- Dibutuhkan 15 Buah Cabai Rawit/ Tergantung Selera.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 10 Butir Lada/Merica.
- Sediakan 1 Sdt Munjung Ketumbar.
- Siapkan 1/2 Sdt Jintan.
- Sediakan 2 Cm Kunyit.
- Siapkan 10 SD 12 Buah Asam Sunti Tergantung Besar Kecilnya Asam.
Langkah-langkah membuat Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh)
- Sediakan Semua Bahan.. Bersihkan Ikan,, Cuci Bersih Dan Tiriskan,, Baluri Dengan Sedikit Garam Dan Perasan Jeruk Nipis…
- Masukkan Semua Bumbu Halus,,Aduk Rata Pelan., Panaskan Minyak Dan Tumis Semua Bahan Tumisan Yang Sudah Dicuci Terlebih Dahulu.. Tumis Sampai Harum..
- Lalu Masukkan Ikan Yang Sudah Diberi Bumbu Tadi.. Biarkan Mendidih Dan Airnya Set Meresap.. Goyangkan Wajan Pelan Agar Ikan Tidak Lengket Didasar Wajan.,Balik Ikan Satu Persatu Agar Tidak Hancur., Dan Matang Merata..
- Tambahkan 1 Gelas Air,, Biarkan Mendidih..dan Airnya Meresap…
- Kalau Mau Banyak Kuahnya Bisa Tambahkan 1/2 Gelas/cangkir Air,,(Tergantung Selera Ya Mom's,,).. Biarkan Mendidih Dan Masukkan 1/2 Sdt Kaldu Bubuk Dan 1/2 Sdt Garam…
- Koreksi Rasa Sesuaikan Asam Asinnya (Kalau Kurang Asam Bisa Ditambahkan Sedikit Air Jeruk Nipis) Dan Angkat,, Eungkót Tuméh/Ikan Tumis Siap Disajikan..
