Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Sediakan 1/2 bagian dada ayam fillet.
- Gunakan Bahan Marinasi.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (opsional).
- Gunakan Bahan Tepung.
- Gunakan tepung roti.
- Siapkan tepung kobe.
- Siapkan secukupnya air.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Potong dada ayam jadi 5-6 bagian, kemudian pukul2 supaya agak tipis. Masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata, diamkan selama 20-30 menit supaya meresap.
- Siapkan 3 wadah untuk tepung dengan urutan: tepung kobe kering, tepung kobe basah yg sdh dicampur air, dan tepung roti.
- Mulai tepungi ayam yg sudah dimarinasi ke tepung kering dulu sambil dipijat2 supaya rata, kemudian masukkan ke tepung basah dan terakhir lapisi dengan tepung roti.
- Chicken Katsu bisa langsung digoreng dengan minyak panas, atau simpan di freezer dan bisa digoreng sewaktu2. Bisa ditambahkan berbagai macam saus sesuai selera (saus sambal / saus teriyaki / saus barbeque / saus curry).
You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Keep in mind that the breading Chicken Katsu is perfect for making ahead and freezing. After frying the chicken, let it.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
