Perkedel Talas ala Dapur Galuh.
Kamu dapat membuat Perkedel Talas ala Dapur Galuh menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Perkedel Talas ala Dapur Galuh
- Sediakan 1 mangkok talas iris.
- Sediakan 1/2 lt minyak goreng.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdm Royco.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya pala.
Langkah-langkah membuat Perkedel Talas ala Dapur Galuh
- Rebus talas bersama air asam jawa dan gula pasir sampai empuk..angkat.. cuci beraih..tiriskan….
- Hancurkan talas dalam mamgkok dengam menggunakan centong nasi selagi panas…sampai lembut….
- Kocok 1 butir telur.. kemudian campurkan merica..pala.. royco..pada telur kocok tersebut…kocok lagi sampai rata…
- Pada talas yg sdh hancur masukkan terigu aduk sampai tercampur rata…masukkan telur kocok.. aduk2 sampai rata.. bila tetasa encer..tambahkan sedikit terigu lagi.. sampai adonan bisa di bentuk…
- Bentuk adonan sesuao selera… bisa bulat atau lonjong…
- Panaskan minyak.. setelah panas masukkan adonan yg sebelumnya di celup kedalam kocokan telur sebagai pelapis….masak sampai berwarna kecoklatan..angkat..tiriskan…hidangkan bersama saos sambal sbg cocolan…
