Cara memasak Labu Siam WorTel Yuh…(Wortel Telur Puyuh) Santan Kuning gurih

Labu Siam WorTel Yuh…(Wortel Telur Puyuh) Santan Kuning.

Kamu dapat membuat Labu Siam WorTel Yuh…(Wortel Telur Puyuh) Santan Kuning menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Labu Siam WorTel Yuh…(Wortel Telur Puyuh) Santan Kuning

1. Siapkan 1 buah labu Siam besar.
2. Sediakan 1 buah wortel besar.
3. Siapkan 10 butir telur puyuh rebus.
4. Siapkan 1 buah santan cair/ santan kelapa.
5. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
6. Sediakan 5 biji bawang merah.
7. Dibutuhkan 4 biji bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 1 ruas (1-2cm) kunyit.
11. Dibutuhkan 3 lembar daun salam (seadanya di dapur adanya kering ????).
12. Siapkan secukupnya Gula merah.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan selera Royco.
15. Dibutuhkan Cabe merah.
16. Dibutuhkan Cabe keriting (sy tidak pakai karena bikin yg tidak pedas).

Langkah-langkah membuat Labu Siam WorTel Yuh…(Wortel Telur Puyuh) Santan Kuning

1. Iris semua Labu siam hilangkan getahnya dengan di potong 2 bagian dan diputar2, iris kecil2 rendam beberapa menit.
2. Iris wortel kecil2 kemudian dicuci sampai bersih, kupas kulit telur puyuh bersihkan sisa kulitnya.
3. Cuci bersih semua bumbu, Haluskan semua bumbu (kecuali lengkuas dan daun salam) dengan diuleg atau yg lain. Geprek lengkuas. Tambahkan cabe keriting jika ingin pedas. Kali ini saya bikin versi tidak pedas buat anak balita saya. Yang dewasa sy bikinin sambal trasi sendiri.????.
4. Hidupkan kompor, Panaskan minyak di wajan. Kemudian Tumis seluruh bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam, tunggu beberapa menit sampai harum dan kecoklatan.
5. Masukkan irisan wortel, labu, siam, telur puyuh rebus. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih atau agak empuk isiannya (sesuai selera).
6. Icipi sayur dengan sendok, Jika dirasa sudah matang dan pas Masukkan santan (lebih enak santan kelapa sih sebenernya tapi sy pakai sasa????) tunggu sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah santan..
7. Labu siam WorTel Santan Kuning (Wortel Telur) siap dihidangkan. Taburkan bawang goreng diatasnya (Lupa kefoto ????). Disajikan bersama Nasi, Tempe Goreng/ Krupuk/ Keripik dan sambal..