Cah Kailan. Resep Cah Kailan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Memasak kailan sebaiknya tidak terlalu lama karena akan menghilangkan kandungan gizinya.
Cukup lima menit, tumis ini sudah bisa kamu nikmati sebagai pendamping lauk. Kailan merupakan salah satu sayuran yang sangat lazim disajikan. dalam hidangan chinese food. Secara fisik, kailan mirip dengan caisim, karena memang masih satu jenis. Kamu dapat membuat Cah Kailan menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Cah Kailan
- Sediakan 200-300 gram Kailan.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tahu putih.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 250 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya lada putih.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
Kailan renyah ditumis dengan bawang putih yang gurih. Atur kailan rebus di atas piring saji, tuang saus di atasnya. Taburi bawang putih goreng, sajikan segera. This recipe actually is a fusion Indonesian cuisine, which is influenced by Chinese cuisine.
Langkah-langkah membuat Cah Kailan
- Siapkan bawang putih, tahu, dan kailan. Cuci kailan, lalu rendam di dalam air yang sudah diberi garam untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Potong tahu sesuai selera..
- Cincang bawang putih, lalu taburi dengan garam, cubit-cubit pakai tangan. Diamkan 1 menit, lalu tumis hingga kecoklatan dan garing. Hati-hati, ketika bawang putih mulai coklat akan cepat gosong. Gunakan api sedang dan selalu aduk dengan spatula agar panas merata. Simpan sisa minyak. Sisihkan bawang putih..
- Goreng tahu sebentar supaya bagian luarnya agak kering dan tidak mudah hancur saat disayur..
- Tumis kailan dengan minyak sisa tumis bawang goreng. Sebentar sampai agak layu..
- Masukkan air. Beri kaldu jamur, kecap asin, dan lada putih. Koreksi rasa dengan menggunakan garam dan gula (kalau suka rasa sedikit gurih manis pada sayur). Kalau rasa sudah pas, masukkan tahu. Masak sesuai selera (ada yg suka kailan agak renyah, ada yg suka layu banget). Tambahkan minyak wijen sesaat sebelum api dimatikan. Aduk pelan. Saya skip maizena karena ingin kuah yang cair, tidak kental..
- Tuang sayur ke dalam wadah. Taburi bawang putih goreng di atasnya. Selamat mencoba~.
We, the Indonesians, is called Kailan that is taken from the Chinese name "Kai-lan". Batangnya lebih besar dari batang sawi dan lebih berkayu di bagian luarnya. Bersihkan dan cuci cumi-cumi, potong membujur, lalu kerat menyilang pada bagian badan cumi-cumi dan lumuri dengan garam secukupnya. Yuk, coba memasak cah kailan yang super simpel dan bercita rasa lezat. Gai lan or kai-lan (Brassica oleracea var. alboglabra) is the Cantonese name for Chinese broccoli or Chinese kale; jie lan is its Mandarin name.
