Sop kacang merah tulang iga bumbu minimalis. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep. Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yang segar.
Resep Sop Iga Sapi Bening Bumbu Spesial – Paling enak menyantap masakan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah, cara membuat sop tulang iga sapi kuah bening berkaldu ini acap kali menjadi pilihan. Kuah sop iga kacang merah sangatlah sedap dan gurih, karena kaldu yang diapakai berasal dari rebusan iga, tulang sapi dan sum-sum tulangnya. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Kamu dapat membuat Sop kacang merah tulang iga bumbu minimalis menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sop kacang merah tulang iga bumbu minimalis
- Dibutuhkan 500 gr tulang iga.
- Dibutuhkan 250 gr kacang merah.
- Sediakan 1 bh kentang, potong kotak.
- Sediakan 2 bh wortel, potong bulat agak tebal.
- Sediakan 1 btg daun bawang Potong sedang.
- Sediakan 2 helai seledri.
- Siapkan 1 btr tomat.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Siapkan Taburan bawang goreng.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica butir.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Cara Membuat Sop Iga: Panaskan air, kemudian masukkan iga sapi.
Langkah-langkah membuat Sop kacang merah tulang iga bumbu minimalis
- Rebus tulang iga dg panci presto (byknya air sesuai selera) sampai mendesis kemudian matikan.
- Setelah desis hilang, buka tutupnya kemudian buang lemak kekuningan di bagian paling atas pd air Rebusan kemudian panaskan kembali hingga mendidih lalu masukkan kacang merah.
- Di kompor sebelah, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukkan daun bawang dan wortel, aduk sebentar kemudian masukkan ke panci rebusan, tambahkan juga kentang, garam, gula pasir (bisa skip) dan kaldu jamur.
- Setelah semua empuk masukkan seledri dan potongan tomat, cek rasa, angkat, sajikan panas dg taburan bawang goreng.
Cuci daging iga lalu dipotong-potong menurut ruas. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda.
