Sayur lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Kamu dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur lodeh
- Dibutuhkan 1/2 jipang.
- Siapkan Segenggam daun melinjo.
- Dibutuhkan 3 helai kacang panjang.
- Siapkan Segenggam kulit melinjo.
- Sediakan 1/2 papan tempe.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 cabe rawit iris.
- Sediakan 2 cabe keriting iris.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 bungkus santan cair.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
instruksi membuat Sayur lodeh
- Goreng setengah matang tempe dan sisihkan.
- Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga wangi.
- Kemudian masukkan tempe dan sayuran mulai dari yang lama matang (jipang, kulit melinjo, kacang panjang) terakhir mssukkan daun melinjo.
- Tambahkan air dan tunggu sampai sayur mulai matang.
- Berikan santan cair dan tunggu hingga sayur benar benar matang. Koreksi rasa.
Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
