Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz.
Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz
- Siapkan 500 gr ayam fillet dada.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Bahan coating Basah.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Siapkan Bahan coating kering.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bahan saus.
- Siapkan 1 siung bawang bombay ukuran besar, iris tipis.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau atau merah atau kombinasi.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan 2 sdm saus sambal.
- Sediakan 50 ml air.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng dan menumis.
instruksi membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz
- Marinasi ayam yang telah di bersihkan dan di potong2 sesuai selera dengan bumbu marinasi selama 1 jam. Sisihkan.
- Bahan coating: campurkan semua bahan coating dan sisihkan..
- Celupkan ayam yang telah di marinasi dengan bumbu coating basah. Lalu ke coating kering, goreng hingga matang kuning keemasan..
- Tumis bawang putih hingga harum, lanjutkan dengan bawang bombay hingga harum dan paprika. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal dan air. Tes rasa. Jika sudah mengental, tuangkan di atas ayam yg telah di goreng. Sajikan..
