Chicken Katsu / Ayam Katsu. Resep dan cara mudah membuat chicken katsu Bahannya adalah Ayam fillet Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya Tepung bumbu Tepung panir Selamat. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a sideI'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese versionchicken schnitzel. Kamu dapat membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu
- Sediakan Bahan Ayam:.
- Sediakan 2 sisi dada ayam di fillet, potong tipis jadi 4.
- Dibutuhkan Lada putih.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Bahan Tepung kering untuk Pelapis:.
- Siapkan 10 sdm terigu.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bubuk paprika (skip kalau untuk anak2).
- Sediakan Bahan Pelapis:.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan Tepung roti.
- Dibutuhkan Bahan Mix Vegetables:.
- Sediakan 10 batang buncis.
- Dibutuhkan 2 batang wortel.
- Siapkan 1 buah jagung sudah direbus dan dipipil.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm penuh margarin.
- Sediakan 2 siung bawang putih dicincang halus.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu
- Potong ayam fillet tipis-tipis menjadi 4. Lalu pukul dengan sisi pisau yang tidak tajam. Lumuri dengan lada dan garam sampai rata di kedua sisi, masukkan kulkas 30 menit..
- Membuat tepung kering untuk pelapis, masukkan semua bahan, aduk rata..
- Setelah 30 menit marinated, siapkan ayam, tepung kering, kocok 2 telur di wadah lain, dan tepung roti di wadah lain..
- Celupkan ayam di tepung kering, lalu telur, kemudian balurkan di tepung roti. Tekan-tekan sampai nempel, letakkan di wadah, tutup rapat. Masukkan kulkas agar tepung roti set dan saat digoreng tidak ambyar ya. Kira-kira beberapa jam sudah set, bisa digoreng..
- Membuat mix vegetables. Potong buncis dan wortel kotak-kotak kecil. Siapkan jagung rebus pipil. Panaskan wajan, masukkan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Lalu buncis dan wortel masuk, aduk-aduk lalu tambahkan air sedikit untuk melunakkan sayur. Kemudian masukkan jagung, aduk-aduk. Beri bumbu garam lada gula. Tes rasa. Biarkan air habis, angkat dan sajikan bersama ayam katsu yang sudah digoreng kering. Beri pelengkap saos sambal, nasi atau kentang goreng. Siap sajikan!.
Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style. If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dishbreaded and fried cutlets. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Pertama siapkan terlebih dahulu sebuah kayu bersih atau hiegenis dan pukul daging dada ayam dengan menggunakan kayu tersebut.
