Ayam katsu saus teriyaki. Masukkan saus teriyaki, kecap manis dan gula pasir. Tambahkan sedikit air jika Anda rasa terlalu kental. Taruh ayam katsu di atas piring, siram dengan saus teriyaki, dan taburi dengan wijen sangrai.
Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying. Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. Kamu dapat membuat Ayam katsu saus teriyaki menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam katsu saus teriyaki
- Sediakan tepung bumbu serbaguna kira2 saja untuk 1 potong filet.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan putih telur.
- Sediakan secukupnya tepung roti (panir).
- Siapkan 1 potong filet ayam (bagian dada).
- Siapkan bahan saus:.
- Siapkan saus teriyaki yg kental.
- Sediakan kecap manis.
- Siapkan saus tiram.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan secukupnya air.
Saus : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus teriyaki, kecap manis Indofood dan gula pasir, masak hingga matang. angkat. Chicken Katsu teriyaki atau ayam katsu teriyaki merupakan olahan dari ayam yang berasal dari negeri sakura. Iris tipis bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum, masukan saus teriyaki, tambahkan garam dan merica, lalu masukan air, aduk hingga mendidih, masukan campuran.
Langkah-langkah membuat Ayam katsu saus teriyaki
- Campurkan air ke dalam tepung bumbu serbaguna, secukupnya saja sampai kekentalannya pas.
- Masukin filet ke dalam tepung bumbu, kemudian angkat dan celupkan ke putih telur, kemudian baluri dengan tepung panir.
- Setelah itu digoreng sampai kecoklatan /keemasan, angkat dan sajikan..
- Untuk sausnya, panasin sedikit air di dalam wajan, masukin saus teriyaki, sedikit kecap manis, sedikit saus tiram, 1 sendok teh gula, aduk rata, jika tidak suka kental2 boleh tambahkan air sampai tekstur sausnya sesuai yg kita inginkan, kalau suka bombai boleh ditumis terlebih dahulu sebelum masukin sausnya ????????.
Dengan bahan yang mudah didapat, tentunya tidak bingung lagi cara membuat ayam saus teriyaki. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Menu ayam katsu saus teriyaki ini memang menjadi salah satu menu makanan yang selalu disukai, permintaannya semakin lama semakin besar. Jika ingin menghasilkan rasa chicken katsu saus teriyaki enak dan nikmat maka sebagai pengusaha harus memperhatikan kualitas bahan baku.
