Brambang Asem khas Solo. Ingin merasakan makanan khas Solo tempoe doeloe, silakan mencicipi Brambang Asem. Seperti namanya, Brambang Asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas, yang bisa disantap dengan tempe gembus, tempe yang. Masakan Jawa Tengah – Satu lagi akan saya perkenalkan masakan khas jawa tengah daerah Sragen yang masih masuk Solo yaitu Cara Praktis Membuat Sambal Brambang Asem dengan kulup (lalaban) pucuk daun ubi jalar (daun ketela) yang licin jika di pegang setelah di rebus dan kriuk kriuk jika di.
Bahan aslinya sih daun ubi jala. Bisa juga diganti dengan kangkung atau bayam. Resep Rujak Cingur, Resep Rujak Cingur Spesial, Resep Rujak Cingur Sapi, Resep Rujak Cingur Enak, Bumbu Rujak Cingur. Kamu dapat membuat Brambang Asem khas Solo menggunakan 9 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Brambang Asem khas Solo
- Sediakan 2 ikat daun Ubi, rebus sampai kematangan/keempukan yg diinginkan.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 3 buah bawang merah, bakar se kulit nya lalu kupas kulitnya.
- Sediakan 1 sendok makan asam jawa.
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi.
- Sediakan 3 cabai rawit (kalo suka pedas bisa ditambah).
- Dibutuhkan secukupnya Gula jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan sedikit Air matang.
Brambang asem memiliki rasa pedas yang ditimbulkan dari aroma bawang merahnya dan biasanya akan disantap bersama dengan tempe gambus. Makanan khas Solo cukup banyak jumlahnya, jika kamu merupakan penggemar kuliner khas Solo maka jangan sampai melewatkan daftar makanan. Makann tradisional yang menjadi khas kota Solo adalah Brambang Asem. Sama seperti namanya brambang asem, makanan ini berisi rebusan dari daun ubi jalar dan ditambah dengam bawang merah yang menambah rasa pedas.
instruksi membuat Brambang Asem khas Solo
- Tata daun ubi yg sudah direbus tadi dalam piring/mangkok.
- Lalu siram deh dengan bumbu yg dihaluskan… jadi deh ????????❤.
Brambang asem memang satu di antara kuliner khas Solo yang mungkin sering dicari para turis ketika berkunjung ke kota ini. Hal ini disampaikan oleh Yu Sum, seorang penjual brambang asem di Pasar Gede. Menurutnya, selain jajan pasar dan es dawet telasih. Satu lagi yang menjadi ciri khas sajian brambang asem adalah adanya bahan lain, yakni tempe gembus. Tempe yang terbuat dari ampas tahu ini rasanya manis, sesuai dengan kuliner khas Solo yang terkenal manis.
