Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana).
Kamu dapat membuat Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana) menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana)
- Sediakan 1 kg iga sapi, cuci bersih.
- Dibutuhkan 7 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 bawang bombay, belah 4.
- Sediakan 5 cengkeh.
- Siapkan 2 bunga lawang.
- Siapkan Kurleb 2 cm kayu manis.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 butir pala.
- Sediakan 2 sdm garam atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur, atau sesuai selera, optional.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 batng sledri, simpul.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Sayur pelengkap direbus terpisah:.
- Siapkan Wortel.
- Dibutuhkan Kembang kol.
- Sediakan Kentang.
- Sediakan Sambel cabe rebus.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Daun bawang, iris2.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi (masakan rumah sederhana)
- Rebus iga sapi hingga mendidih, hingga kotoran mengambang, matikan api, buang air, cuci kembali iga.
- Didihkan air utk kuah, jika sudah mendidih masukkan iga, daun salam, bawang bombay, sledri, kayu manis, bunga lawang, cengkeh. Rebus hingga iga setengah empuk. Jika masi ada kotoran yg mengambang buang..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala.
- Tumis hingga harum dan warna kecoklatan.
- Masukkann ke dalam kuah.
- Tambahkan garam, lada, kaldu, gula pasir.
- Tunggu hingga daging iga benar2 empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika uda pas Matikan api, siap dihidangkan.
- Sajikan dengan sayuran dan bahan pelengkap yang lain.
