Sosis Solo Kukus. Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi.
Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Aq biasa'y bikin r isol t p bosen klo digor eng mulu eh ket emu r esep sosis. Sosis kukus dan sosis yang dagingnya matang menjadi favorit para pecinta kuliner. Kamu dapat membuat Sosis Solo Kukus menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sosis Solo Kukus
- Dibutuhkan Bahan Isi :.
- Siapkan 150 gram ayam rebus, suwir atau ditumbuk kasar.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdm kaldu jamur.
- Siapkan Serai.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan 2 sdm fiber cream.
- Siapkan 50 ml air.
- Sediakan Bahan Kulit.
- Siapkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak kelapa atau minyak goreng.
- Dibutuhkan 40 ml air.
- Siapkan 3 sdm terigu.
- Sediakan 1/4 sdm garam.
Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo. Sosis tersebut dibuat dari daging yang belum dimasak. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan ketumbar. Suwir ayam atau tumbuk kasar. Lalu ditumis..
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam. Setelah harum masukkan ayam. Beri air, fiber cream, gula, garam kaldu jamur. Setelah air kering matikan api. Siapkan bahan untuk kulit..
- Untuk kulit campurkan semua bahan. Hingga halus dan tidak bergerindil.
- Dadar kulit dan isi dengan daging ayam. Isinya padatkan biar banyak. Lipat seperti membuat amplop. Kemudian digulung..
- Setelah itu sosis solo dikukus selama 20 menit..
Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah — Смотреть на imperiya.by. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng. Sosis Solo Modern dengan isian Smoked Beef, telur, keju dan mayones yang lezat dan meleleh di lidah Sosis Kukus isi Sapi. Sosis kukus dan sosis yang dagingnya matang menjadi favorit para pecinta kuliner.
