Bistik Jawa (Selat Solo). IG:@desytariyem Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Lihat juga resep Selat Solo / Bistik Jawa enak lainnya! Merdeka.com – Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Kamu dapat membuat Bistik Jawa (Selat Solo) menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bistik Jawa (Selat Solo)
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 sdt lada butiran.
- Dibutuhkan 1/2 buah pala.
- Siapkan Bumbu Lain :.
- Dibutuhkan 2 sdm bawang merah goreng (remas).
- Dibutuhkan 2 siung bawang bombay (iris).
- Dibutuhkan 1 sdm margarin (untuk menumis).
- Sediakan 1 buah tomat (rebus, saring ambil airnya).
- Dibutuhkan Secukupnya kecap, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dgn 50 ml air).
- Dibutuhkan Pelengkap Bistik :.
- Dibutuhkan Wortel (potong korek api, rebus).
- Siapkan Buncis (potong korek api, rebus).
- Dibutuhkan Kentang goreng crispy.
- Siapkan Acar timun.
- Dibutuhkan Selada.
Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Resep Selat Solo / Bistik Jowo. Tetiba siang tadi kirim pesan singkat bilang minta dibuatin Selat Solo. Entah apa yang merasukinya. ???? Source : Fitri Sasmaya. . #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Borneo.
instruksi membuat Bistik Jawa (Selat Solo)
- Campurkan bumbu halus dengan daging kemudian rebus dengan air sampai meresap dan empuk sekitar 1 jam (boleh dipresto biar cepat sekitar 15 menit). Daging seharusnya msh utuh direbus baru dipotong2 dan ditusuk2 garpu. Tapi sy krn beli daging sudah slice untuk bistik maka langkahnya langsung rebus, setelah matang tanpa dipotong2 langsung sedikit geprek dan tusuk2 garpu dan dimasukkan dalam kuah rebusan kembali.
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum kemudian tambahkan bawang merah goreng remas, masukkan daging yg sudah direbus beserta air rebusannya tambahkan kecap manis, saus tomat, air perasan tomat rebus, garam, gula, dan kaldu bubuk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air lagi beberapa tahap tujuannya supaya bumbu semakin meresap ke dading. Tunggu kuah agak sdutdan bumbu meresap, beri larutan maizena, cek rasa dan sajikan dlm piring tata bersama pelengkap bistik..
- Bisa buat hantaran/ jualan bulan ramadhan, moms..
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialtySolo city, Central Java, Indonesia. It consistsbraised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixturegarlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and. We ordered something called Selat Bistik Jawa or Selat Solo so if you take a look down here it is basically a braised beef tenderloin with a watery gravy and it also comes with vegetables. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah..
