Sosis Solo ala #dapursetia. Kali ini Tsaqib membuat sosis goreng. Pada saat memasak dan mengambil gambar, Tsaqib didampingi orang tuanya. Lihat juga resep Sosis Solo enak lainnya!
Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Dari sekian banyak jenis sajian snack dalam berbagai kegiatan, jika salah satunya adalah sosis solo, maka dapat dipastikan saya pasti akan nyomot sosis solo di antara yang lainnya????. Kamu dapat membuat Sosis Solo ala #dapursetia menggunakan 20 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sosis Solo ala #dapursetia
- Dibutuhkan Kulit :.
- Sediakan 15 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 8 sdm tepung sagu.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 1 sdm mentega di cairkan.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Isian :.
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 siung bawang merah haluskan.
- Dibutuhkan 200 gr ayam disuir & dipotong kecil.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara 65ml.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 sdm mentega.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
Warga Solo pun akhirnya mencoba membuat versi sosis mereka sendiri. Setelah berbagai percobaan, akhirnya mereka pun membuat sebuah kue dadar tipis yang diisikan dengan campuran daging ayam /sapi cincang lalu digulung dengan bentuk lonjong menyerupai sosis ala barat. Akhirnya aku bikin aja sosis solo goreng.soalnya kemaren makan sosis solo goreng dari bakery langgananku itu enak banget. Jadi pegen bikin dech tadi di rumah.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo ala #dapursetia
- Campur tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan bumbu halus, telur dan air.
- Aduk hingga merata, tambahkan mentega cair, merica garam dan kaldu bubuk. Saring agar tidak ada tepung yg menggumpal.
- Panaskan teflon, tuang 1 centong adonan ke dlm teflon lalu putar hingga merata.
- Panaskan adonan, tidak usah sampai kering sekali, lalu angkat.
- Cara membuat isian : tumis mentega, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah disuir dan dipotong kecil2, masukkan santan, aduk rata.
- Tambahkan merica, ketumbar, garam dan kaldu bubuk, beri sedikit air. Aduk hingga santan meresap dan air mulai surut. Kemudian matikan api.
- Masukkan isian ayam ke dalam kulit, kemudian gulung lalu celupkan di 1 butir telur yg sudah dikocok lepas. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Sosis solo siap disajikan.
Sosis solo goreng yang ku makan di bakery kemaren kulitnya di balut telur.jadi lebih gurih gitu dan kulitnya jadi tetep lembut.nggak jadi kering. Cara memasak sosis Solo : Untuk membuat sosis Solo yang lezat pastikan Anda mengikuti resep sosis Solo di atas, dan pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan sesuai. Berikut ini cara membuat sosis Solo ala rumahan. Yang harus Anda lakukan adalah siapkan satu lembar kulit lumpia yang sudah dibuat di atas. Sosis Solo diciptakan oleh masyarakat Solo pada jaman kolonial yang ingin meniru sosis milik bangsa Belanda.
