Lotek Bandung. Ketika membahas seputar tempat makan lotek enak di Bandung, rasanya kurang pas jika kita tidak memasukkan lotek legendaris di kota tersebut. Warung lotek ini menyediakan seporsi lotek lezat yang bisa disajikan dengan nasi putih atau lontong. Lotek spesial Bandung kini siap untuk disantap.
Selain nikmat, lotek juga pastinya memiliki banyak kandungan gizi. View the profilespeople named Lotek Bandung. Lotek merupakan kuliner khas Bandung yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Kamu dapat membuat Lotek Bandung menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Lotek Bandung
- Siapkan 250 gr nangka muda.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Sediakan 1 labu siem.
- Siapkan 100 gr toge.
- Siapkan 100 gr kol.
- Dibutuhkan 5 kacang panjang.
- Dibutuhkan Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 5 sdm kacang goreng.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 cabe merah besar.
- Siapkan 1/4 kentang rebus (1 kentang bagi 4).
- Dibutuhkan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 2 iris gula jawa.
- Dibutuhkan 1 jeruk purut.
- Siapkan 3-4 sdm Air.
Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kol, labu, kacang panjang dan tauge. Jadi selain enak, lotek juga menyehatkan karena kaya akan ser Ya, itulah pengalaman author mencicipi lotek legendaris se-Kota Bandung. Lotek, adalah campuran berbagai sayuran yang […] LOTEK – KHAS BANDUNG, SOLUSI VEGETARIAN Informasi salah satu kuliner khas sunda, Lotek. yang menjadi solusi untuk vegetarian agar lebih bervariasi dalam mengkonsumsi makanan Lotek bandung, selalu ngiler saat lihat penampakannya Lotek Mahmud kuliner legendaris Bandung Sarapan pagi yang ruaaarrr binasa ???????????? Nasi bakmoi paling enak di Bandung tepatnya di Lotek Mahmud gg.
instruksi membuat Lotek Bandung
- Didihkan air dan beri garam ; rebus semua sayuran…….
- Siapkan ulekan, haluskan semua bumbu berurutan, cabe merah bisa ditambahkan rawit sesuai selera, terasi+bawang putih kencur…ulek, tambahkan gula merah, garam, air jeruk purut/ jeruk sambel+ kentang…ulek…tambahkan kacang goreng…ulek dan aduk sampai rata + 3 sdm air untuk memudahkan mencampur sayuran, test rasa….
- Masukkan sayuran, bisa ditambahkan tahu goreng, lontong, dan bawang goreng…jangan lupa kerupuknya yaah..!.
Diantara sayuran yang masuk kedalam lotek adalah kol, kacang panjang, labu siam, kangkung, toge, dan lain sebagainya. Karena banyak juga sayuran yang sengaja di tambahkan untuk memberikan varian keunikan. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.
